“我几个月前挖了500担生姜，都存在这个冷库里，不再放窑洞了，等价格好一点再拿去卖。”近日，说起新建不久的德化县最大的冷链仓储保鲜库，赤水镇铭爱村村民周崇绥一脸开心，“这个冷库给村民带来了不少便利，随时存取，还不容易出现损耗。”
生姜存冷库 安全又放心
在省道255线赤水镇铭爱村村口，记者看到村民所说的冷库，这是建成不久的德化高山农产品集散中心，其中冷链区冷藏容量为1.8万立方米。
周崇绥已经种姜十年，去年年底收成500多担（注：1担=100斤），全部存在集散中心的冷库中。“冷库和土窑洞相比好处太多了。”提起冷库，他赞不绝口。
“以前，生姜挖出来没有马上卖掉的话，只能存在自家挖的窑洞里，等姜的价格升高了再卖。窑洞温度稳定，容易保存生姜，但损耗比较大。假如等到春节前后卖，生姜容易脱水失重，还可能发芽，100斤估计要减少十几斤。有时还会烂掉一部分，那损失可就大了。而且，窑洞容易坍塌，比如去年台风天赤水、汤头等地存放生姜的窑洞就坍塌了好几个，姜农损失惨重。”生姜保鲜库建设
周崇绥介绍，如今生姜寄存在冷库，冷库还帮忙打包装箱入库，“我要卖的时候只要打电话过来，说要卖多少，他们就会用叉车帮我运出来交给客户。我人都不用过来，直接在家坐等收钱就可以。”
上涌镇桂格村村民郑友旺去年开始回乡种生姜。他的生姜已在冷库存储了两个月，前两天他去检查，发现生姜保存得很好，一箱50斤的生姜几乎没有掉多少重量。
郑友旺给记者算了算安全账和经济账：首先是人身安全，如果窑洞坍塌时人在里面，后果不堪设想。其次是经济实惠，一般一个窑洞纵深大约是20米，挖1米人工费是160元，要耗时十几天。而存在冷库一年一吨的费用是600元，损耗还小，“我个人认为这个冷库确实让姜农很受益。”
政府协调 村民受益
“现在冷库里已经装了1600多吨生姜。”集散中心负责人林树平介绍，这个冷库处在德化西南五镇和西北五镇的中心点，距离大铭乡、国宝乡、美湖镇都大约15分钟路程，距离春美乡30分钟、上涌镇15分钟，利用有利的地理位置辐射周边乡镇及周边县乡镇农产品仓储物流配送。“村民们寄存农产品，只要支付电费就可以，一吨一年只需600元。”重庆大型生姜冷库建造
据林树平介绍，目前大约有二十户姜农到冷库存姜，最多的一户存了100多吨。不仅是德化，永春、三明大田的姜农也有人将生姜运过来寄存。
“集散中心落户在赤水镇，给当地村民带来了很多便利。”赤水镇党委书记陈兴才介绍，集散中心的冷库是德化县最大的冷链仓储保鲜库，可以满足德化县蔬菜、水果的储存并能保障一定范围内肉类食品的战略储备要求。当时赤水镇引进这个项目，也考虑到便民惠民。经过政府部门的协调，集散中心对村民寄存的农产品只收取基本的电费，这给村民存储农产品提供了便利、
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